(号称长沙今年最大的月饼,重达100公斤。 图/潇湘晨报滚动新闻记者 陈斌)
长沙9月21日讯(潇湘晨报滚动新闻记者 陈斌) 中秋佳节即将来临,前天下午,在长沙市四方坪一家蛋糕厂,6名师傅制出了号称长沙今年最大的月饼,这月饼需要4个壮年男子抬,重达100公斤。
这个月饼外边是金黄色的,放在一个铁架上,上面雕了一龙一凤,色泽鲜亮,工作人员拿小月饼和它比较,犹如巨人与小人站在一起。
据蛋糕厂工作人员介绍,这个月饼直径80厘米,厚15厘米,用了20公斤饼皮和80公斤馅料,馅料包括豆沙、白莲、蛋黄、五仁等。“一般月饼要烤20分钟,这个月饼烤了3个小时,光是原料成本就要5000元。”工作人员介绍。
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