白领放弃IT公司万元月薪在社区开超市买菜

昨日， 巴南龙洲湾社区，豆亚霖在生活超市里整理货物。本报记者 甘侠义 摄

　　他是学校里的学生会主席，毕业一年后从设计师一路做到了月薪上万的业务经理，现在的他，却是巴南龙洲湾一家生活超市卖菜的小老板。他叫豆亚霖，24岁的他希望做一家贴心的生活超市，让顾客享受到家的温馨。

　　早上4点多，巴南龙洲湾社区外只有点点路灯的微光，气温接近零度，豆亚霖围着围巾从小店里走出来。“路上小心点！”母亲从店里赶出来叮嘱，他戴上头盔骑着心爱的踏板摩托车就往杨家坪菜市场去。

　　“今天还要进点新鲜叶子菜，还有藕。”这个24岁的小伙子赶到市场时已经是接近5点了，莴笋、红萝卜、菜头……每一样菜他都拿到灯光下看了又看，“要确保蔬菜新鲜才好卖！”

　　而在2个月前刚开业时，豆亚霖连菜都认不全，只能指着菜问价格。

　　进完菜回到自己的小店，天空已经开始蒙蒙亮起来了，送猪肉和送豆腐的大哥都准时出现，豆亚霖接过猪肉和豆腐，给两位前辈递上了香烟：“这几天要过年了，帮我多送点过来哦！”

　　7点多钟，第一位客人走进“百姓之家”，开业两个月来，豆亚霖每天只能睡4个小时，在这之前，他是一家IT企业的销售主管，月薪过万。

　　不当设计师，创业开菜店

　　2009年7月，豆亚霖从交通大学环境艺术设计专业毕业，被一家知名设计公司看上，顺理成章做起了设计师工作。可是每天面对画图这样的工作，让打小就喜欢挑战的他毫无成就感。

　　“我在学校就很活跃，也很喜欢挑战，担任过组织委员、班长，还当过两届学生会主席。”小豆说，可能和这些经历有关，2009年6月，他离开了那个令大多数同学向往的工作单位，挤进了一家IT企业从事销售。半年时间，他从业务员做到了业务经理，月薪一万元。在这期间，拥有创业梦、也敢于挑战的豆亚霖找到了一个适合自己的创业途径。

　　“巴南区龙洲湾这一带的社区居民买菜很辛苦，要么坐车去鱼洞买，要么坐车去道角买，来回差不多都要一个多小时。我想，如果就在龙洲湾开一家生活超市不就既能创业、又能方便居民了吗？”说干就干，2010年10月，豆亚霖辞去业务经理工作，11月10日，“百姓之家”生活超市正式开张。

　　为了节约成本，小豆从二手市场买了两张办公桌当自己的收银台，连招牌也是自己挥毫而成，虽然比起隔壁的荧光灯招牌寒碜了些，但小豆觉得这也很有自己的特点。

　　开店第一月，亏损4000元

　　“阿姨，一共41.2元，我收41元嘛”、“姐姐，慢走哈”……昨日下午5点，当记者走进豆亚霖在龙洲湾龙海大道所开的“百姓之家”生活超市时，他正在不停地忙碌着，微笑着为顾客选菜、称秤、结账。醒目的“百姓之家”红色招牌下，有一句非常温馨的话语：“做你最贴心的生活超市”。豆亚霖解释道，“百姓之家”顾名思义就是要让顾客享受到家的温馨，除了一直保持微笑服务以外，还要把顾客当家人、当朋友。 “店开得还真坎坷。”豆亚霖说，为了节约住宿费，他把“家”安在了超市里，每天搭地铺睡觉；为了省下人工费，大冬天的，深更半夜自己骑摩托车去杨家坪进货，凌晨五六点钟又开门营业。

　　苦是吃了，可豆亚霖并没有尝到甜头。虽然来自彭水农村，可是小豆对各种蔬菜品种并不熟悉。开业之初，第一次进货就买了100多斤莲藕。“我哪里晓得，莲藕不能过夜嘛。”第二天，看着一筐发黑的莲藕，小豆只能忍痛全部扔掉。一个月下来，亏损近4000元。

　　“进猪肉也有大学问。”小豆说，起先，他是在附近的肉联厂进猪肉。但是连续三天都发现肉质不好，客户都不喜欢，他只好另寻货源。可是，自己并不清楚哪里能买到新鲜的猪肉，到市场上去问，没人愿意告诉他。“没办法，我只有每天去摊贩那高价买鲜肉回来，再卖出去，只为赚个口碑。”小豆说，后来，他专门找了个人，按每天100块钱的工钱，帮他到农户家进新鲜猪肉，以此保证自己的猪肉品质。就这样一点一点，豆亚霖慢慢理顺了进货渠道，商品品种也从开始的200多种增加到了1000多种。

　　豆亚霖说，自己开店，刚开始家里很反对，也不理解，觉得花了10多万元念了大学，却来受这种罪。而为了店面经营，母亲又大老远的从老家来到店里熬更守夜，还得经常忍受顾客的责骂。“想到这些，有时，我会暗自流泪。”

　　“百姓之家”，居民很满意

　　“小豆，今天生意好不？给我来两条鱼，再来点葱。”昨天下午，王婆婆笑嘻嘻地走进“百姓之家”，购买自己所需要的食品。

　　谁也不会想到，半个月前，王婆婆曾因为鱼片没有切成她想要的大小，而冲豆亚霖发火，还甩下狠话，再也不到店里买菜。可豆亚霖不仅满脸堆笑的赔不是，还当场为王婆婆重新杀了一条鱼。“他当时的态度，令我觉得羞愧难当。”王婆婆说，这样贴心服务的生活超市，不到这儿来买菜，我该去哪儿？

　　“每天早上6点就开始忙活了，进菜、洗菜、摆放、销售，都是他亲手干，晚上11点才休息，就这种吃苦精神也值得学习。”每天都到店里买菜的***松说，“我在工地打工，买的菜很少，也很便宜，但他每次都是笑嘻嘻的，也很有礼貌。”

　　居民们说，小豆卖的菜不像其他菜贩那样加水分，还理得很干净，而且价钱便宜。平时大家买完菜或者空闲时，还会在小豆的店外聊聊天，小豆呢，也很乐意和大家摆龙门阵，这里也渐渐成了社区的聚会场地。

　　在这些好心居民的“照顾”下，豆亚霖的生意也开始有了转机。刚开始，每天只能卖10-20斤猪肉，现在每天要卖近200斤猪肉。商品品种也从开始的200多种增加到了1000多种。

　　短期愿望，半年内有利润

　　豆亚霖说，尽管他销售的菜品价格基本与市价持平，有些还会约低一些，但生意还不太乐观，过高地去谈目标显得有些不切实际。“短期目标，就是希望3个月内可以把每月4000元的房租挣起，半年内有利润，一年后步入正轨。” 说着，豆亚霖伸出一双长满老茧的手，“你看，我这双手，原来还不是跟你们一样娇嫩。”小豆说，过去的20多年，无论读书还是在公司上班，他的双手都没有现在这么粗糙过。不过，为了把店做好，再苦再累也值得。

　　本报记者 戴宇 周洁 通讯员 陈思妤