白领放弃IT公司万元月薪在社区开超市买菜

2011/1/14 10:12:54 作者:nvwu 来源:女物情感网
昨日, 巴南龙洲湾社区,豆亚霖在生活超市里整理货物。早上4点多,巴南龙洲湾社区外只有点点路灯的微光,气温接近零度,豆亚霖围着围巾从小店里走出来。”  而在2个月前刚开业时,豆亚霖连菜都认不全,只能指着菜问价格。

昨日, 巴南龙洲湾社区,豆亚霖在生活超市里整理货物。本报记者 甘侠义 摄

昨日, 巴南龙洲湾社区,豆亚霖在生活超市里整理货物。本报记者 甘侠义 摄

  他是学校里的学生会主席,毕业一年后从设计师一路做到了月薪上万的业务经理,现在的他,却是巴南龙洲湾一家生活超市卖菜的小老板。他叫豆亚霖,24岁的他希望做一家贴心的生活超市,让顾客享受到家的温馨。

  早上4点多,巴南龙洲湾社区外只有点点路灯的微光,气温接近零度,豆亚霖围着围巾从小店里走出来。“路上小心点!”母亲从店里赶出来叮嘱,他戴上头盔骑着心爱的踏板摩托车就往杨家坪菜市场去。

  “今天还要进点新鲜叶子菜,还有藕。”这个24岁的小伙子赶到市场时已经是接近5点了,莴笋、红萝卜、菜头……每一样菜他都拿到灯光下看了又看,“要确保蔬菜新鲜才好卖!”

  而在2个月前刚开业时,豆亚霖连菜都认不全,只能指着菜问价格。

  进完菜回到自己的小店,天空已经开始蒙蒙亮起来了,送猪肉和送豆腐的大哥都准时出现,豆亚霖接过猪肉和豆腐,给两位前辈递上了香烟:“这几天要过年了,帮我多送点过来哦!”

  7点多钟,第一位客人走进“百姓之家”,开业两个月来,豆亚霖每天只能睡4个小时,在这之前,他是一家IT企业的销售主管,月薪过万。

  不当设计师,创业开菜店

  2009年7月,豆亚霖从交通大学环境艺术设计专业毕业,被一家知名设计公司看上,顺理成章做起了设计师工作。可是每天面对画图这样的工作,让打小就喜欢挑战的他毫无成就感。

  “我在学校就很活跃,也很喜欢挑战,担任过组织委员、班长,还当过两届学生会主席。”小豆说,可能和这些经历有关,2009年6月,他离开了那个令大多数同学向往的工作单位,挤进了一家IT企业从事销售。半年时间,他从业务员做到了业务经理,月薪一万元。在这期间,拥有创业梦、也敢于挑战的豆亚霖找到了一个适合自己的创业途径。

  “巴南区龙洲湾这一带的社区居民买菜很辛苦,要么坐车去鱼洞买,要么坐车去道角买,来回差不多都要一个多小时。我想,如果就在龙洲湾开一家生活超市不就既能创业、又能方便居民了吗?”说干就干,2010年10月,豆亚霖辞去业务经理工作,11月10日,“百姓之家”生活超市正式开张。

  为了节约成本,小豆从二手市场买了两张办公桌当自己的收银台,连招牌也是自己挥毫而成,虽然比起隔壁的荧光灯招牌寒碜了些,但小豆觉得这也很有自己的特点。

  开店第一月,亏损4000元

  “阿姨,一共41.2元,我收41元嘛”、“姐姐,慢走哈”……昨日下午5点,当记者走进豆亚霖在龙洲湾龙海大道所开的“百姓之家”生活超市时,他正在不停地忙碌着,微笑着为顾客选菜、称秤、结账。醒目的“百姓之家”红色招牌下,有一句非常温馨的话语:“做你最贴心的生活超市”。豆亚霖解释道,“百姓之家”顾名思义就是要让顾客享受到家的温馨,除了一直保持微笑服务以外,还要把顾客当家人、当朋友。 “店开得还真坎坷。”豆亚霖说,为了节约住宿费,他把“家”安在了超市里,每天搭地铺睡觉;为了省下人工费,大冬天的,深更半夜自己骑摩托车去杨家坪进货,凌晨五六点钟又开门营业。

  苦是吃了,可豆亚霖并没有尝到甜头。虽然来自彭水农村,可是小豆对各种蔬菜品种并不熟悉。开业之初,第一次进货就买了100多斤莲藕。“我哪里晓得,莲藕不能过夜嘛。”第二天,看着一筐发黑的莲藕,小豆只能忍痛全部扔掉。一个月下来,亏损近4000元。

  “进猪肉也有大学问。”小豆说,起先,他是在附近的肉联厂进猪肉。但是连续三天都发现肉质不好,客户都不喜欢,他只好另寻货源。可是,自己并不清楚哪里能买到新鲜的猪肉,到市场上去问,没人愿意告诉他。“没办法,我只有每天去摊贩那高价买鲜肉回来,再卖出去,只为赚个口碑。”小豆说,后来,他专门找了个人,按每天100块钱的工钱,帮他到农户家进新鲜猪肉,以此保证自己的猪肉品质。就这样一点一点,豆亚霖慢慢理顺了进货渠道,商品品种也从开始的200多种增加到了1000多种。

  豆亚霖说,自己开店,刚开始家里很反对,也不理解,觉得花了10多万元念了大学,却来受这种罪。而为了店面经营,母亲又大老远的从老家来到店里熬更守夜,还得经常忍受顾客的责骂。“想到这些,有时,我会暗自流泪。”

  “百姓之家”,居民很满意

  “小豆,今天生意好不?给我来两条鱼,再来点葱。”昨天下午,王婆婆笑嘻嘻地走进“百姓之家”,购买自己所需要的食品。

  谁也不会想到,半个月前,王婆婆曾因为鱼片没有切成她想要的大小,而冲豆亚霖发火,还甩下狠话,再也不到店里买菜。可豆亚霖不仅满脸堆笑的赔不是,还当场为王婆婆重新杀了一条鱼。“他当时的态度,令我觉得羞愧难当。”王婆婆说,这样贴心服务的生活超市,不到这儿来买菜,我该去哪儿?

  “每天早上6点就开始忙活了,进菜、洗菜、摆放、销售,都是他亲手干,晚上11点才休息,就这种吃苦精神也值得学习。”每天都到店里买菜的***松说,“我在工地打工,买的菜很少,也很便宜,但他每次都是笑嘻嘻的,也很有礼貌。”

  居民们说,小豆卖的菜不像其他菜贩那样加水分,还理得很干净,而且价钱便宜。平时大家买完菜或者空闲时,还会在小豆的店外聊聊天,小豆呢,也很乐意和大家摆龙门阵,这里也渐渐成了社区的聚会场地。

  在这些好心居民的“照顾”下,豆亚霖的生意也开始有了转机。刚开始,每天只能卖10-20斤猪肉,现在每天要卖近200斤猪肉。商品品种也从开始的200多种增加到了1000多种。

  短期愿望,半年内有利润

  豆亚霖说,尽管他销售的菜品价格基本与市价持平,有些还会约低一些,但生意还不太乐观,过高地去谈目标显得有些不切实际。“短期目标,就是希望3个月内可以把每月4000元的房租挣起,半年内有利润,一年后步入正轨。” 说着,豆亚霖伸出一双长满老茧的手,“你看,我这双手,原来还不是跟你们一样娇嫩。”小豆说,过去的20多年,无论读书还是在公司上班,他的双手都没有现在这么粗糙过。不过,为了把店做好,再苦再累也值得。

  本报记者 戴宇 周洁 通讯员 陈思妤