本报通讯员 草木 本报记者 王益敏
觉得牛百叶卖相不好,6年前,宁海跃龙市场做禽畜生意的父子俩想到了一个歪招:用双氧水浸泡牛百叶。
双氧水浸泡过以后,牛百叶色泽白嫩,销量很快上去了。
宁海检察院承办此案的检察官透露,到去年4月被抓获前,父子俩平均每天卖出50多斤有毒牛百叶。
前天,父子俩被宁海检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪批准逮捕。
双氧水一泡,牛百叶颜色变白,一斤变五斤
父子俩姓张,父亲56岁,儿子29岁。
6年前,父子俩开始在宁海跃龙市场摆摊销售猪肚、牛百叶、鸡脚、鸡翅等。
他们从宁波大世界市场进货,但发现进来的牛百叶是干的,而且色泽发黑,卖相不好,影响销售。
“当时很多人用清水浸泡牛百叶,这样牛百叶能变得白嫩一点,重量也能增加2到3倍,”父子俩说,但一次偶然的机会,他们得知,用双氧水浸泡后,牛百叶的颜色变得更白,而且一斤能变五斤。
有毒牛百叶,一天卖50斤
父子俩交代,从此以后,他们分工合作。每天由父亲买来双氧水,浸泡牛百叶;儿子带着浸泡后发白的牛百叶去卖。平均一天能卖50斤左右。
昨天,宁海检察院承办此案的王检察官告诉记者,父子俩卖牛百叶,每斤能净赚4元多,这样算下来,一天能赚200元左右。
“2006年5月20日、2009年7月14日,父子俩卖的牛百叶两次被宁海工商部门检查出问题,并被处以警告、没收商品、罚款等处罚,但他俩销售有毒牛百叶始终没停止过。”承办案件的王检察官说。
曾一次购进29瓶双氧水
去年4月,儿子小张从药房买来29瓶100毫升的双氧水,又在宁海农产品批发市场买来一袋烧碱,给父亲浸泡牛百叶用。
一个多月后,宁海工商部门对父子俩卖的牛百叶进行检测时,发现其中含有有毒的氢氧化钠,当场查封。
随后,工商人员又在父子俩的住所找到了28瓶还没拆封的双氧水。
今年3月25日,经宁波市药品检验所检验,张氏父子住所查获的28瓶双氧水中,过氧化氢含量为3.2%。
工商人员介绍,过氧化氢的沸点达152℃,因此,即使将食品煮熟煮沸,过氧化氢仍会残留。用3%的过氧化氢浸泡过的食品,人吃了以后,可能得急性肠胃炎,还可能恶心、呕吐、腹胀、腹泻。
前天,父子俩被宁海检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪批准逮捕。
卖牛百叶的摊主说“我自己是不吃的”
“我们承办这个案子以后,才知道原来市场上用双氧水浸泡牛百叶的现象比较普遍。”承办案件的王检察官说。
昨天下午,记者跑了几个菜市场,发现摊位上的牛百叶看上去都非常白嫩。
在福明菜场,一位摊主告诉记者,以前她进的牛百叶都是没有“加工”过的,自己用清水处理一下来卖,可来买的人很少。
“后来,我就卖‘加工’过的牛百叶了,来买的人也就多了。”这位摊主说,其实她也不知道这些牛百叶进行了怎样的处理,“反正是漂白过了,我自己是不吃的。”
“我们希望食品监管部门能加大食品安全监测,避免更多的有毒牛百叶流入市场。”王检察官说。