榨菜也开始走奢侈化路线了。中信证券近日发布的研报中显示，涪陵榨菜今年推出的600克装的沉香榨菜，零售价为2200元。分析人士认为，推出高端产品有助于提升涪陵榨菜的品牌形象，但能否在市场上得到认可还存在很多的不确定性。
2200元的天价榨菜引争议
近期，中信证券最新发布的一篇关于涪陵榨菜的研究报告称，涪陵榨菜今年推出的600克装的沉香榨菜零售价为2200元，为公司最高端的产品。
据了解，这款600克装的沉香榨菜外观是一个精美的包装盒，里面装有两桶榨菜，还配有一套纯银碗筷。这款榨菜全程均为纯手工制造，需要酿制8年才能上市。
记者在查阅资料后发现，这是涪陵榨菜上市的第二批沉香榨菜。2007年，涪陵榨菜推出了第一批600克装沉香榨菜，售价为2000元，当时在业内引起了不小的震动，而今年上市的沉香榨菜的售价上调至2200元。“榨菜也开始走奢侈化路线了。”中信证券发布的这一研究报告在网上引起了网友的热议。据某财经网站对6700余人的调查结果显示，有91.4%的网友表示不会购买这款天价榨菜。
为什么榨菜能卖这么贵？乌江涪陵榨菜集团董事长周斌全对外解释称，一盒沉香榨菜的成本很高，除了人工费、技术价值外，主要是贵在包装上。周斌全称，公司是将沉香榨菜当成一张文化名片在打造，这是有巴渝文化特色的东西，同时榨菜也要打造高端产品，塑造企业形象。
淘宝网上的一家专供重庆涪陵榨菜的店主对沉香榨菜的描述为，“起坛之时，馥郁的酱香之气沉积于坛底层层渗入榨菜，令菜色如紫玉，食之齿颊生香如咽龙髓。”昨日下午，天府早报记者联系到该网店店主，她说：“可能是价格太贵了，开卖已经大半年过去了，至今还没有卖掉一盒。”
能否贡献利润存疑
从二级市场的表现来看，涪陵榨菜去年11月以每股13.99元上市后，股价在上市首日被爆炒至48元。随后，其股价即呈现出一路下跌的走势。分析认为，股价不被看好的原因就在于榨菜行业门槛低、竞争激烈，企业的毛利率太低且逐年下滑。此前，涪陵榨菜证券事务代表余霞对外表示，公司将加大对高端产品的开发，发展延伸产品线，开拓更多市场。
推荐涪陵榨菜的是中信证券食品饮料行业的首席分析师黄巍。他认为，沉香榨菜的推出能提升公司的高端产品形象和公司品质，并给予涪陵榨菜“增持”的评级，预计公司2011年—2013年每股收益分别为0.48元、0.66元和0.92元。
然而，股民似乎并不买单。调查结果显示，有72.5%的投资者认为推出高价榨菜并不能增加公司的利润；80.9%的投资者认为中信证券给出的“增持”评级并不客观。“从涪陵榨菜的发展策略上看，抢占高端市场无可厚非，但其销售效果却是需要观察的。”海通证券食品饮料行业高级分析师赵勇认为，普通投资者不看好沉香榨菜是由于其价格太贵，一般的老百姓也不会消费2200元一盒的榨菜，预计其主要是用来送礼或用于较为奢侈的餐饮饭店，这是天价榨菜的市场，也是涪陵榨菜走出的差异化路线。但是，为了推销这款产品，经销商、广告、包装等投入的费用也将加大，未来的销量如何？能为公司贡献多大的利润？这些，都存在很多不确定性。天府早报记者王力凝
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沉香榨菜
●售价：2200元●净重：600克●制作：巴国古法腌制●风干：2月江风自然脱水●酝酿：用河沙封坛倒置沉入乌江底自然酝酿●制作时间：3—8年●包装：精美的包装盒●内饰：一套纯银碗筷