今秋市场 月饼开打“养生牌”
专家表示，月饼等应景食品，保健功效非常小
中秋佳节转眼将至，一年一度的“月饼大战”硝烟味渐浓。昨日，记者走访石市各大超市发现，往年动辄上千元的高价月饼悄然隐退，市场上打着各类“养生”旗号和包着“稀罕”馅料的月饼却如雨后春笋般冒出来，占到了市场总量的近一半。
这扛着“养生”大旗的月饼真有养生功效吗，销售如何呢？昨日本报记者进行了一番探访。
穿上养生马甲
月饼价格翻倍
“我家月饼吃着不仅口感好，而且还是养生月饼。”“是给老人送月饼吗？这款无蔗糖的最合适，普通人吃了还能防‘三高’。”……
昨日，记者刚走进石市某大型超市，月饼柜台销售员就向记者发起了攻势。与往常不同，传统山楂、枣泥、莲蓉、五仁月饼记者一个也没见着，而销售员争先捧到眼前的却是各类打着“养生”旗号的月饼。见记者犹豫不决，某知名品牌月饼的销售员，还将记者悄悄拉到一边，推荐一盒标注有“无蔗糖添加木糖醇”的“绿色月饼”。
记者留意观察后发现，所谓的“养生”馅料不仅包括枸杞、干贝、龙眼、桂圆等一些食、药两用的食材，南瓜、紫薯、山药等一些家常食料也被做成月饼馅，并挂上养生、保健的名号。
这些穿上“养生”外衣、平时7~8块钱一块的月饼，在同等包装下，价格竟能飙翻三番。而据各月饼品牌销售员称，近年来越来越多的市民注重养生，所以商家也将月饼紧急挂上“养生”的标签，“养生”月饼几乎每日销售量是普通月饼的两倍。
各类奢侈月饼
不拼包装拼馅料
“澳洲双头鲍月饼”“红酒鹅肝月饼”“蟹黄干贝月饼”……走访中记者发现，在今年的省会市场上，除养生类月饼外，各种包着“稀罕”馅料的月饼也吸引了不少消费者的眼球，除此之外，用洋酒浸泡过馅料的“XO干贝月饼”“红酒蔓越莓月饼”“朗姆草莓月饼”等也有不俗的销售业绩。
某品牌月饼销售员告诉记者，8月中下旬稀罕馅料月饼登陆省会市场后，每日的销售都在30盒左右，消费者购买基本都以送礼为主。市民王女士就表示，虽然馅料看上去“奢侈”，但除去包装后，15元/块~25元/块的价格还是能接受的，“买这个给老人也是图尝个鲜。”
另外，据记者粗略统计，目前，石市市场上各类打着“养生”旗号和包着“奢侈”的月饼占到了市场总量的近一半。
专家看法
“月饼养生说”并不可信
琳琅满目的“养生”月饼，真有养生功效吗？对此，石市第二医院内分泌三科主任医师、内分泌代谢专业博士胡淑国表示，那可未必。
“养生是一个持续的过程，月饼等应景的食品并不能有多大的效果。”胡淑国说，此外，市面上的‘养生’月饼，其馅料都是市民日常饮食就能吃到的食物，虽然有营养，但在加工过程中，营养物质不可避免地受损，所以能“养生”一说并不科学。
另外，木糖醇确实能代替蔗糖让糖尿病人少量食用，但月饼是否对“三高”病症有影响，是取决于其食量而非食材，“月饼属于高油高糖的食品，建议糖尿病患者和‘三高’病人少吃为妙。”
文/本报记者郭萌
摄/本报记者崔靖