中秋将至月饼争穿上养生马甲 专家称并不科学

　　今秋市场 月饼开打“养生牌”

　　专家表示，月饼等应景食品，保健功效非常小

　　中秋佳节转眼将至，一年一度的“月饼大战”硝烟味渐浓。昨日，记者走访石市各大超市发现，往年动辄上千元的高价月饼悄然隐退，市场上打着各类“养生”旗号和包着“稀罕”馅料的月饼却如雨后春笋般冒出来，占到了市场总量的近一半。

　　这扛着“养生”大旗的月饼真有养生功效吗，销售如何呢？昨日本报记者进行了一番探访。

　　穿上养生马甲

　　月饼价格翻倍

　　“我家月饼吃着不仅口感好，而且还是养生月饼。”“是给老人送月饼吗？这款无蔗糖的最合适，普通人吃了还能防‘三高’。”……

　　昨日，记者刚走进石市某大型超市，月饼柜台销售员就向记者发起了攻势。与往常不同，传统山楂、枣泥、莲蓉、五仁月饼记者一个也没见着，而销售员争先捧到眼前的却是各类打着“养生”旗号的月饼。见记者犹豫不决，某知名品牌月饼的销售员，还将记者悄悄拉到一边，推荐一盒标注有“无蔗糖添加木糖醇”的“绿色月饼”。

　　记者留意观察后发现，所谓的“养生”馅料不仅包括枸杞、干贝、龙眼、桂圆等一些食、药两用的食材，南瓜、紫薯、山药等一些家常食料也被做成月饼馅，并挂上养生、保健的名号。

　　这些穿上“养生”外衣、平时7~8块钱一块的月饼，在同等包装下，价格竟能飙翻三番。而据各月饼品牌销售员称，近年来越来越多的市民注重养生，所以商家也将月饼紧急挂上“养生”的标签，“养生”月饼几乎每日销售量是普通月饼的两倍。

　　各类奢侈月饼

　　不拼包装拼馅料

　　“澳洲双头鲍月饼”“红酒鹅肝月饼”“蟹黄干贝月饼”……走访中记者发现，在今年的省会市场上，除养生类月饼外，各种包着“稀罕”馅料的月饼也吸引了不少消费者的眼球，除此之外，用洋酒浸泡过馅料的“XO干贝月饼”“红酒蔓越莓月饼”“朗姆草莓月饼”等也有不俗的销售业绩。

　　某品牌月饼销售员告诉记者，8月中下旬稀罕馅料月饼登陆省会市场后，每日的销售都在30盒左右，消费者购买基本都以送礼为主。市民王女士就表示，虽然馅料看上去“奢侈”，但除去包装后，15元/块~25元/块的价格还是能接受的，“买这个给老人也是图尝个鲜。”

　　另外，据记者粗略统计，目前，石市市场上各类打着“养生”旗号和包着“奢侈”的月饼占到了市场总量的近一半。

　　专家看法

　　“月饼养生说”并不可信

　　琳琅满目的“养生”月饼，真有养生功效吗？对此，石市第二医院内分泌三科主任医师、内分泌代谢专业博士胡淑国表示，那可未必。

　　“养生是一个持续的过程，月饼等应景的食品并不能有多大的效果。”胡淑国说，此外，市面上的‘养生’月饼，其馅料都是市民日常饮食就能吃到的食物，虽然有营养，但在加工过程中，营养物质不可避免地受损，所以能“养生”一说并不科学。

　　另外，木糖醇确实能代替蔗糖让糖尿病人少量食用，但月饼是否对“三高”病症有影响，是取决于其食量而非食材，“月饼属于高油高糖的食品，建议糖尿病患者和‘三高’病人少吃为妙。”

　　文/本报记者郭萌

　　摄/本报记者崔靖

闂傚倸鍊峰ù鍥儍椤愶箑绀嬫い鎺戭槹閸嬨儲绻濋悽闈涗沪婵炲吋鐟ョ叅闁靛牆顧€缂嶆牠鏌曡箛瀣偓鏇炴纯闂備胶纭堕崜婵嗙幓閸ф鐒垫い鎺戭槸濞呭秹鏌＄仦鍓р槈闁宠楠歌灒闁革富鍙€閸忔帡姊洪懡銈呅ｉ柛鏃€顨婂畷浼村冀椤撶姴绁﹂梺瑙勫礃椤曆呯不濞戞瑣浜滈煫鍥ㄦ尰椤ワ紕绱掔紒妯虹仸缂佺粯鐩弫鎰板川椤旂虎妲洪梻浣告啞閹歌崵鎹㈤崘顏佸亾闂堟稏鍋㈢€规洏鍔戝鍫曞箣閻橀潧骞€闂傚倷鑳舵灙闁哄牜鍓涚紓鎾淬偅閸愩劎锛涢梺瑙勫礃椤曆呯矆閸愵喗鍋ｉ柟顓熷笒婵℃寧銇勯敂璇叉灈閾绘牠鏌ｅ鈧ḿ褎绂掗敂鐣岀瘈闁逞屽墴瀹曠兘顢橀悩鐢垫殽濠电姰鍨奸崺鏍礉閺嶎厼纾婚柕濞炬櫆閻撳繐鈹戦悙鑼虎闁逞屽墯椤ㄥ﹪骞婂┑瀣畾妞ゎ兘鈧磭绉洪柟顔规櫆缁楃喖顢涘顓熸瘜缂傚倸鍊搁崐鍝ョ矓鐎靛摜鐭撻柣鐔稿閺嗭附銇勯弽顐粶妤犵偑鍨介弻锟犲炊閳轰絿銉╂煙閾忣偆绠炴慨濠冩そ閹粓鍩￠崒娑氬綗闂備礁鎽滄慨鐢告嚌妤ｅ啫鐓濋柟鎹愵嚙缁狅綁鏌ㄩ弴妤€浜鹃弶鈺傜箞濮婅櫣绮欓幐搴㈡嫳闂佸憡鍨归幊鎾跺弲闂侀潧鐗嗛ˇ浼存偂濞戙垺鐓曟い鎰剁悼缁犮儲淇婇懠顒€鍘存慨濠傤煼閸┾偓妞ゆ巻鍋撴顏冨嵆瀹曠厧鈹戦崼銉у礈闂傚倷绀侀幉锟犲礉濡　鏋栭柡鍥╁Х閻棗顭块懜闈涘闁稿缍侀弻娑㈠Ψ閹存繂鏆炴禍娑㈡煟鎼淬埄鍟忛柛鐘冲哺瀹曟螣娓氼垰娈ㄥ銈嗘磵閸嬫挻顨ラ悙鍙夘棡闁挎稒鍔栭幏鍛存惞閸︻厼甯ㄧ紓鍌氬€搁崐椋庢閿熺姴鍨傜€规洖娲ら崹婵囥亜閺嶎偄浠滈柛銊ュ€圭换婵囩節閸屾凹浼€濡炪倐鏅犻弨閬嶅Φ閸曨垰绠抽柟鎼灠婵稓绱撴担鐟板闁愁亞鐝硊su@nvwu.com