【图】情人节餐厅布置创意 10大创意小点子为你揭晓

明天就是情人节了，提醒大家注意：傻气的送点花草；真爱的送些珠宝；轻浮的领着乱跑；俗气的喝足吃饱；无聊的跳跳舞蹈；胆大的搂搂抱抱；疯狂的就地放倒；没有的呆在家里好好思考......哈哈!?

春节长假结束，元宵佳节将至。有意思的是，今年的情人节正好和正月十五重合，两个节日过成一个，上哪说理去？！在节日形式日益多元化的今天，元宵节和情人节这两个节日不会“水火不容”，相反，“汤圆”和“玫瑰”完全可以并存共赢，亲情和爱情两相宜。不过，情人节里大部分的二人世界总归还是要餐厅里度过的。
近年来，我国传统节日开始式微，而洋节甚嚣尘上，大有喧宾夺主之势。在热闹喧哗的洋节面前，人们总是不自觉的想起传统节日的落寞。从西方舶来的洋节——圣诞节和情人节近几年来越过越火，已成为商家尤其是餐饮业的“必争之地”。情人节的火热，盖因为是春节长假已经放完，上班族们纷纷按部就班，可是他们一颗爱玩的心好像还没平静下来，还想找个理由联谊一番。这一切，被精明的商家看在眼里。于是众商家就开始为“这把火”添柴扇风的了。其实，情人节的气氛更多的是商家营造出来的，在这种氛围下，2月14号的情人节，每年炒节商家的妆点都是“满城都是玫瑰花”，不少餐饮酒店把感情牌当成“杀手锏”。有的酒店在情人节举行的大型抽奖，一等奖是钻戒一枚，可谓下了“血本”。
情人节毕竟是西方的节日，西餐在自己的节日中应该占有比较重要的位置，西式餐馆纷纷“秣马厉兵”。因为西餐极具温馨和浪漫的情调，是适合年轻人情侣的消费的。所以，不少酒店的西式餐厅、西餐酒廊、日本料理店在情人节都将营业到凌晨零点左右。而且像白葡萄烤三文鱼，鲜水果冻、鹅肝酱、海鲜、茄合和烤肉、料理、寿司、生鱼片这些品种都应有尽有。在经营中，他们也通过把中餐的一些特色原材料及烹饪手法融入西餐制作中去，开发出了许多带有中餐口味的西餐品种，更加贴近国人，为此推出了各式特色的情人节套餐。
传统的“红酒+礼物”的做法这时候已是“浪漫有余、激情不足”，不足以吸引时尚前卫的年轻男女的注意。作为主打礼品的巧克力和各种鲜花也没有什么特别创意。又进入热卖中一些人除了希望在情人节浪漫一把外，还希望通过这个节日认识一些异性朋友，因此，酒吧的互动优势这时就体现出来了，在这一点上，酒吧是可以和餐厅的‘浪漫晚餐’相抗衡的。所以，情人节该火能热的，还是西餐厅和酒吧。
酒店自然也是不会放弃情人节这块蛋糕的，几乎所有的四五星级酒店均介入了情人节商战。其实几年前，酒店就开始情人节套房的出售。去年，中国大饭店在情人节那天就推出了近3万元的情人节套房。而情人节套房价格之所以昂贵，是因为不少酒店将该酒店的总统套间和一些餐饮服务一起打包出售。一般酒店的总统套间价格都在万元以上，因此整体成本肯定不下万元。
情人节推套房，享受这种服务的人不可避免包括未婚男女。在宾馆相关促销广告铺天盖地的时候，就有市民打热线质疑：不还只是情人吗，怎么就开始订房了？这样的促销会否在某种程度上助长有悖传统伦理道德的行为？虽然我们也认为，商家抓住机会促销，这只是营销的一种方式，没有必要上纲上线地牵扯到道德问题，但餐饮酒店在促销情人节套房时还要注意戒“色”，只是“食诱”的话可能引发关于道德疑问的几率就会小些。商家在追逐利润的时候，并没有刻意地要去违背什么社会道德；但利益权衡的结果，客观上却可能造成负面的影响，这样的险，还是少冒的好。
其实，对情人节特别感兴趣的就是追求浪漫的情侣、异国风情的餐厅瞄准年轻人和外国留学生，当然还有追求时尚的人士。餐饮行业只要让每个人都能吃到适合自己口味的情人节大餐，并在自己的餐厅会在店中做一些装饰，让人感受到些许浪漫就餐氛围就可以的了。
而一家酒店要占得情人节市场先机，就必需花心思设计一些独特的“浪漫点子”。真正的营销高手，是能找到新奇的点子、做有创意的营销的。有人形象称：一个好的促销主题就像是一个动人的“媚眼”，对消费者有相当的吸引力，以下是一些情人节促销的金点子：
1、情人玻璃瓶
某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店提供彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好。
2、香花送美人
今年，该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演，为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。
3、黑白着装晚宴
曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，这样的主题宴会不一定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。
4、电影场景仿真
一位见多识广的酒店人说：“酒店的餐厅固然高雅，然而在情人节最好能围绕“情”字作文章，有创意的布置将给客人一个难忘的惊喜。”他提到曾参加一个由外国公司举办的主题宴会，会场布置真是令人如入仙境，鲜花由荷兰空运过来，四周的布景犹如电影般不断幻变。这位酒店人认为，其实创意是无限的，比如把餐厅的地毯掀起，铺上沙粒，天花板上拉起帷幔或帐篷，再想一个全新的诱人的主题，一个有创意的特色营销活动就可炮制出来了。如何抛出动人的“媚眼”，就看你下的功夫了！
5、同心锁永恒  
一家大酒店推出的“爱在新世纪、同心锁永恒”的情人节主题活动，这份为天下有情人特别设计的“大餐”，却让许多有情人真正进入了罗曼蒂克的梦幻之境。
具体为：《我和玫瑰有约》送花大行动，当天中餐厅、西餐厅、娱乐部就送出365朵玫瑰花；《心心相印》、《风雨同舟心相连》活动，使五十多对爱侣收到心型朱古力和情人伞；《经典情歌祝福你》，当晚酒店还邀请了多名男女歌手安排到西餐厅、KTV作现场献艺。
另外，当晚西餐厅还推出“烛光欧美半自助情侣套餐”。在柔柔的烛光下，情侣窃窃私语、甜言密语，诉尽思念之情，尽享温馨的时刻。男士手中的玫瑰花早已飞向心爱的另一半，痴心女则将一腔深情留在情人卡上。情侣许愿挂锁仪式，是宝石大酒店市场营销总监成牧宫先生刻意为“情人节”活动发明的新名词，很少听过，也不曾见识过。举办这样的活动，更是令人耳目一新，因此，吸引了大批真心相爱的男女前来请“老槐树”见证，用许愿挂锁的传统方式，验证纯洁的爱情和不二之心。20多对情侣在主持人的倡仪下，双双登台举行了这一圣神的仪式，最后，老槐树和鲜红的心型上锁满了爱情的象征。

为营造新春和情人节氛围，营销策划部构思策划了以风车为主题的设计方案，对西餐厅重点进行了环境布置与艺术美化。优雅美丽的环境为情侣们带来了更好的心情，而转动的风车承载着新年的祝愿，将为每个人转来好运。除了浪漫的环境之外，就是温馨的气氛和琳琅满目的丰富食品了，真正让有情人在这里不由自主地演绎着一个个经典爱情……

123下一页