至于巧克力这东西不是随便就送地
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。市面上的巧克力品牌产品,依成分大约可分为黑巧克力(Darkchocolate或纯巧克力)--乳质含量少于12%;牛奶巧克力(Milkchocolate)--至少含10%的可可浆及至少12%的乳质;白巧克力(Whitechocolate)--不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。还有人发明了蛋白巧克力,配方中加入了植物蛋白,融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效,具低热量、高蛋白的特点。 中国执行的巧克力行业标准,要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%,非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会(CAC)标准规定可可脂占的比例不低于18%。