【图】怎样炸辣椒油不辣呢 告诉你炸辣椒油的3个小窍门

方法三

主　料： 干辣椒，油 　辅　料： 姜,蒜，油,盐

做法：

1,辣椒洗干净，用开水泡软待用

2,姜，蒜去皮，姜拍烂

3,辣椒放搅拌机里，放姜，蒜，适量的盐，加适量的水搅碎待用

4,锅里放大量的油，把油烧热，放辣椒锅里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小时，一边搅一边炸，要不容易沾锅，做好后，放凉装瓶中即可。

方法四

取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微波炉里以高火（700瓦）火力加热2至3分钟。用隔热垫垫着碗取出加热好的油，即刻倒入辣椒面，这是油面有一点沸腾，说明油温比较合适，再放入八角，如果油没有沸腾，倒入辣椒面后再加热1到2分钟，取出加热好的辣椒油，略搅拌后即可食用。

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