养猪场用泔水喂猪续：当地生猪屠宰监管难

9月26日，夏庄街道王家泊子社区泔水养猪的窝点已经被拆除。

乌衣巷附近的养猪场，工作人员正卸泔水。

崂山北宅街道乌衣巷附近的泔水养猪场。

　　9月25日，本报报道了《恶犬护院，收来泔水喂肥百头猪》一文后，引起了城阳相关部门的高度重视，城阳农业局和夏庄街道办事处等多部门联合执法，对夏庄街道王家泊子社区泔水养猪的窝点进行了拆除。

　　泔水猪不让饲养，泔水猪也不应该再出售，那么由谁来阻止泔水猪“爬”上餐桌呢？城阳区农业局动物卫生监督所表示，他们只对泔水猪窝点养殖户进行处罚，但无法对泔水猪的流向进行监管，而监管生猪屠宰的城阳财贸局相关人员称，他们只监管正规的屠宰场，销售和私自屠宰生猪确实存在监管难的问题。

　　进展

　　泔水猪窝点被拆除

　　9月26日上午，记者再次赶到城阳夏庄街道王家泊子社区看到，泔水养猪的窝点已经被拆除，现场猪圈墙壁被推倒，养猪场养殖户正在收拾猪圈的东西，而猪圈的百头大肥猪已经不见了踪影。

　　“看到报道后我们街道非常重视，立即组织相关部门进行拆除！”夏庄街道办事处的工作人员告诉记者，本报报道后他们街道非常重视，联合城阳农业局动物卫生监督所等相关部门立即对养猪场进行了拆除，百头大肥猪也由养猪户进行了处理。

　　“再也不用忍受养猪场散发难闻的气味了！”家住附近的张女士告诉记者，在养猪场没有拆除之前，从养猪场内流出的猪粪和污水顺着水沟流到他们小区附近，散发出阵阵的恶臭。“现在养猪场拆除了，相信以后小区周边的环境也会慢慢变好了。”采访中不少居民表达了同样的观点。

　　疑问

　　泔水猪不让养咋能卖

　　“我们都把猪卖了！”在采访中泔水养猪户称他们猪都已经出售了，至于这些猪卖到具体的地方他们不说，反正流向市场了。“按照相关条件规定泔水猪不让养，但怎么能让其出售流向市场呢？”居民杨先生提出了疑问。杨先生觉得，既然专家说食用“泔水猪”猪肉容易导致人体慢性中毒、甚至导致癌症，相关部门在对泔水猪的饲养进行监管同时，也要对泔水猪的流向进行跟踪监管。

　　“他们就是打游击进行养殖，这里不让养他们再换地方，”居民黄先生说，很难根治泔水猪的养殖。9月25日他来这里询问养殖户的时候，这些养猪户表示要在即墨建立养殖场，他担心的是这些养殖户打游击再进行养殖，到头来治标不治本。

　　解释

　　泔水猪流向难监管

　　“泔水猪流向市场确实很难监管，对于流向监管现在应该还是个空白”，城阳农业局动物卫生监督所的负责人告诉记者，这些泔水猪确实不应该出售。“但我们只有对泔水养猪户进行处罚的权利，而泔水猪的处理确实很难，如果发生重大疫情可进行掩埋，可现在没有发生重大疫情我们无法对泔水猪进行掩埋。”城阳农业局动物卫生监督所的负责人无奈地说。

　　“正规的屠宰场我们可以监管，但私自屠宰我们就很难监管了！”采访中，城阳财贸局负责生猪屠宰的王主任告诉记者，对于生猪的屠宰，他们可以对正规屠宰场进行监管，一般来说会对生猪的相关指标进行化验；但是对于市民私自屠宰泔水猪监管有点难，因为泔水猪单纯从外表很难辨别。王主任同时表示，他们目前已经在正规市场建立了质量追溯系统，一旦出现问题可以倒过来追踪追查责任，并联合工商、农业等相关部门进行严厉打击。

　　本版文/图 本报记者

　　惊人 泔水养猪场“傍上”白沙河

　　“崂山北宅靠近白沙河附近，有泔水猪的养殖场 ，一到下雨的时候，脏水都流入旁边的白沙河里”，9月26日，读者蓝先生拨打本报新闻热线96663反映了此事，据蓝先生介绍，泔水养猪的窝点已经存在很长时间了。

　　是否真的像蓝先生所说的那样呢？9月26日记者赶赴了崂山北宅街道，在乌衣巷附近见到了泔水养猪场 。记者看到靠近白沙河附近有两个泔水养猪场窝点，养猪场离白沙河隔着一条路，距离不到10米远，现场还残留着用来盛泔水的大桶，里面有脏兮兮的泔水以及剩余的饭菜。

　　由于雨季已过，附近的白沙河存水不多，里面倾倒了不少的垃圾 。居民徐先生介绍，这些垃圾不少都是附近养猪场倾倒的，到了下雨的时候，雨水伴随着养猪场排出的污水和粪便会流到旁边的白沙河里。

　　此外，记者在崂山天水路附近还见到了一家泔水猪养猪场。记者看到这家养猪场在山坡上，猪粪不断从养殖场流出来，现场散发着阵阵臭味。据附近居民介绍，这家养猪场用泔水养殖已经很长时间了，每天晚上7时许都是去附近的饭店拉泔水，到了晚上9时许回来。

　　调查 饭店卖泔水“一举两得”

　　“目前来说，其实酒店很乐意把泔水卖给养殖户，这也是泔水猪难以根治的一个原因。”采访时，城阳农业局的相关人员告诉记者。如果这些泔水不卖给这些养殖户，酒店的泔水又该如何处理呢？据介绍，按照《青岛市关于征收城市生活垃圾处理费的通知》文件规定，餐饮业产生的生活垃圾，由环卫部门登门清运垃圾的 ，按工商营业执照核定的营业面积每平方米每月3元标准交纳生活垃圾处理费。

　　“我们卖泔水是一举两得！”记者在李村一家饭店采访的时候，饭店负责人告诉记者，他们卖泔水不仅可以赚钱，而且还可以省去处理泔水的费用，这样做是一举两得，何乐而不为呢？

　　而采访时，山东路上一家酒店的工作人员介绍说，他们酒店一共五层，面积达到1000平米，而按照相关规定，如果他们酒店产生的包括泔水在内的生活垃圾由环卫部门清运的话，他们每月要向环卫部门交纳3000元的清运费。“而这些泔水如果由这些养殖户清理的话，我们每月非但不用交纳这么大数目的一笔钱，反而还能收入两三百元。”采访时，这位工作人员介绍说。

　　“有些酒店把这些泔水直接免费送给养殖户，而前提是对方能帮着把酒店的卫生处理好。”采访时，山东路上这家酒店的工作人员表示。

　　■正规养殖场

　　现在养一头猪最多赚200元

　　如果不用泔水养猪，正规养殖又是什么样的呢？

　　城阳上马街道王家庄社区养猪的张女士介绍说，她每年都大约养400余头猪，而每头猪一般要喂养六个月。“从猪苗开始到长成，大约每天喂养5斤饲料。”而饲料一般都是玉米、豆粕等配起来的，“现在光玉米就1块多一斤，而搭配起来一斤饲料大约是1块3左右。”张女士说，这样的话，一头猪要6个月180天，因此一头猪光饲料钱就要1170元。

　　“现在每头猪一般都生长到240斤卖，现在一斤生猪的价格是6块钱，因此一头猪能卖1440元，除去饲料钱1170元，再除去打疫苗的钱、人工钱，现在一头猪最多能赚200元。”张女士说，“现在还是猪肉价格比较高的时候，生猪价格只有4.5元的时候，养猪都是赔钱的。”

　　“给猪喂养一些泔水确实能赚钱，但现在国家不允许了，再说用泔水喂养的猪，吃了有可能伤害人的身体。虽然现在利润少些，但咱没有违背良心。”采访时结束时，张女士告诉记者。 (来源：-半岛都市报)