专家称中午带隔夜饭成胃癌诱因说法不准确

白领自带的午饭。资料图

　　2月22日讯(记者 张娜) 近日，一 条专门针对带饭族的微博“中午带饭成为年轻女性胃癌诱因 吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”被大量转发和评论，对此说法，网友有震惊有质疑。记者今日咨询了河北省人民医院肿瘤一科王娟主任，她表示这种说法并不准确，正常细胞转化为癌细胞是多种因素长期慢性刺激的结果。

　　20日，网友“全球流行趣闻”发布微博称， “近日广东媒体爆出中午带饭成为年轻女性胃癌诱因，专家说，隔夜菜煮熟后放置时间很久，在细菌分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除，所以千万别吃隔夜便当！”并附上了报纸的原始照片。到今天10时，该微博被转发15000多次，评论近2000条

　　绝大多数转发和评论对此说法表示非常震惊，并深信不疑。网友“卖力的小马哥”说：好恐怖，以后要注意了，还是吃食堂吧！网友“琪er”说：以后都不带饭了，健康最重要！也有网友对此说法持怀疑态度， 网友“Juan_HCC”称，这个说法太扯淡，哪个专家说的？潮汕地区的腌制食品更多，没见多少胃癌的，引发癌症的原因很多，食品、环境等。还有一些比较理智的转发或评论者则希望有专业人士能出来辨明真假，以正视听。

　　“这个说法并不准确。” 河北省人民医院肿瘤一科主任、享受国务院特殊津贴的专家王娟告诉记者，胃癌是由多种因素长期作用的结果，目前已经证明的因素有生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质、精神因素等。

　　王娟表示，吃隔夜饭确实是一个不好的生活习惯，但是不足以使胃癌风险高3.6倍，她建议带饭族最好当日做当日吃，每天早上准备午饭。

　　据介绍，胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状，临床症状明显时，病变已属晚期。因此，要十分警惕，定期体检，以免延误诊治。