吐槽宫廷食物 皇上只吃莲子羹？

     揭秘：那些美食多数“能看不能吃”

    看到了荧屏上的美食，观众也会有猜想：那些演员真的能在拍戏过程中大快朵颐吗？事实上，只有那些拍了特写的美食才能入口，其他多数是道具而已。
本报记者曾到《后厨》、《面包树上的女人》等电视剧现场探班，那些诱人的白切鸡、宴会上的各式糕点，多数都是道具，有的即使能吃，也是冷冰冰的，演员也不会去碰。记者采访获悉，在现场的食物一般到最后都会被扔掉，“因为有时候拍戏要很长的时间，拍完后，菜都会变质了。”而且很多菜并没有炒熟，也不会放太多的油盐。

    《甄嬛传》中“安陵容”的扮演者陶昕然也曾透露，《甄嬛传》中主菜大多是“道具”，“有专门的道具公司做的，因为拍戏要拍很久，如果用真的，颜色色泽就变了。所以这些食物道具都会做得非常逼真。”陶昕然说：“有场戏，我夹菜给皇上吃，那只虾特别逼真，陈建斌往嘴里一咬。下来后他说牙都差点磕坏了，那虾塑胶的。”

    仙丹是“麦丽素”

    古装剧里还少不了一些稀奇古怪的“食物”，比如仙丹、毒酒等等。据悉，仙丹是零食麦丽素，也可能是杨梅丹。而中药是可乐或者红糖水，据道具师透露，这些所谓的药，冒热气的一般是红糖水，凉的一般就是可乐，等气泡没了就可以用了，而上等女儿红其实是矿泉水。

    那些年我们边流口水边追剧

    《大长今》韩国料理
讲述了一代奇女子徐长今是如何通过自己的努力成为朝鲜王朝历史上首位女性御医，剧中琳琅满目的美食让观众应接不暇。

    《林师傅在首尔》川菜传记

    有观众评价，“《林师傅在首尔》看的不是剧，而是一本活菜谱”，牡丹鱼片、回锅肉等经典菜式，或是荤菜素做，或是改良创新，让人在视觉上享受了一番诱惑。

    《鱼跃在花见》海鲜烩

    将北海道海胆蒸自家豆腐、佐贺和牛小丸子等料理以色香味俱全的画面呈现出来。

    《后厨》粤菜指南

    剧中介绍了许多粤菜的制作小秘籍，比如玫瑰手撕鸡的玫瑰酱一定要顺时针熬，而白汁扒菜胆、香菇菜心等菜品的汤要用纱布过滤5遍且不能沾染油腥等。

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