舌尖2家用榨油机走红 自己在家榨油可行吗

　　舌尖2家用榨油机走红了，正当大家准备凑热闹地去买家用榨油机时，专家发话自己在家榨出的油能致癌，也有网友反驳说，花生整个吃都没事，榨油后就能致癌吗?到底榨油机还能不能用呢?记者就舌尖2家用榨油机进行调查，发型舌尖2家用榨油机很火，营养师建议小孩子少吃，作为家庭情趣也是很棒的。

　　古法榨油播出后，网店榨油机销量翻倍

　　在《舌尖上的中国2》第二集中，一开始就展示了来自徽州的古法榨油，尤其是敲击榨油的画面颇受称赞，很多观众说拍得跟武侠片似的。古法榨油被关注的同时，各种品牌的榨油机瞬间火了。

　　昨天，现代快报记者登录某购物网站，发现不少品牌的榨油机标有“舌尖上的榨油机——官方推荐”等字样，每台榨油机在数百元到三四千元不等。一家销量较好的店铺，在“舌尖2”播出前，该店某款榨油机日销量十几台，而节目播出后，日销售量在20到30多台不等，几乎翻番。

　　一位卖家告诉记者，榨油机榨油属于物理压榨，通过他们的榨油机榨出的油有质检报告。记者看到，这些榨油机能压榨花生、大豆、芝麻、葵花籽、橄榄仁等多种原料。广告语中也宣称，榨出的油无添加、营养全保留，颜色更自然。

　　“榨油机榨出的油能致癌”引网友热议

　　早在“舌尖2”播出时，就有人指出古法榨油方法落后，保质期短，还可能会产生致癌诱变剂“苯并芘”。而最近，微博中也在热传，建议大家“不要用家用榨油机，当心榨出致癌油”。微博提醒大家，自己压榨的食用油是未经精炼的“毛油”，没经过脱酸、脱胶、脱臭等工艺，其中或有黄曲霉素等致癌物，而黄曲霉素B1被世卫组织列为“最强致癌物之一”。

　　为何榨油机不靠谱呢?微博中提到几个观点：物理压榨并不一定比化学浸出的要好，食用油中添加抗氧化剂不见得不安全，低温压榨未必好过高温压榨。不少网友看到后，表示不敢再用榨油机了。但也有很多人觉得不太靠谱。网友“昨日的学步车”说，小时候在村里蒸了菜籽直接榨油，油渣用来喂马、喂牛，很少有人得癌症。

　　网友“武汉蒋昱”则指出，关于黄曲霉毒素这段不靠谱。“榨油时的高温是不能破坏黄曲霉毒素的，黄曲霉毒素的含量，只和原料相关。家庭榨油，可以精心去除原料中的变质部分，而中国的工厂，明显不会在这上面下心思。”

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