情人节食谱之黑椒牛扒:西餐总少不了牛扒,而红葡萄酒配牛扒,既是出于口味上的考虑,也是因为干红葡萄酒中含有一定的酚类物质,不仅可以解除肉的油腻感,还能使菜肴的滋味更加浓厚。另一方面,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,也有促进消化的作用,中度至丰满酒体的干红葡萄酒柏菲 Chateau Pavie,酒味浓郁丰厚,酒香在口腔内萦回飘荡,余韵更超过60秒长,和黑椒牛扒还真是非常适合呢。 情人节食谱之巧克力蛋糕:巧克力始终是情人节不可或缺的,在餐后来一款巧克力蛋糕为浪漫的烛光晚餐更添一层甜蜜,这时可以搭配一款甜白葡萄酒,来为这个浪漫的晚餐画上圆满的句号。