步骤1.小鱼去鳞去内脏处理干净2.处理干净的小鱼加入盐腌制十分钟3.锅中放入菜籽油4.将小鱼放入锅中5.将小鱼煎至两面金黄6.盛出备用7.雪菜洗净切成碎末,干红辣椒蒜末8.锅热油,放入蒜末和干红辣椒爆锅9.放入雪菜10.翻炒出香味,加入一点水11.倒入煎好的小鱼12.加入生抽13.加入白糖提鲜14.加入料酒焖煮至小鱼酥烂15.最后加入盐16.加入鸡精即可
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