【图】小酥饼的做法大全 介绍几个制作小酥饼的小贴士
2016/11/12 3:48:02 作者：Q1-mohai… 来源:女物情感网
这款小酥饼是按照美食博客米娅的方子做的，她的方子小饼表面是有芝麻的小烧饼，我手头没有白芝麻，所以小饼是没穿芝麻裸着进烤箱的，没想到出炉后一个个胖乎乎的哦。
把卷再次压扁，擀长后再卷起，继续盖保鲜膜松弛一刻钟左右。取一个卷，压扁擀长撒砂糖适量。折叠成形。折叠成形后可以用手压或者用擀面杖轻推擀成自己喜欢的形状。放入烤盘，表面喷水或刷蛋液，送入烤箱，中层200℃，23分钟，烤制时间按各人烤箱决定20--25分钟之间即可。胖胖的小饼出炉。层层酥脆。小贴士原方子油酥是用的植物油，我换成了荤油，就是猪油，我比较爱猪油，觉得香，虽然荤油不如植物油健康，但是难得让自己嘴巴放纵点也未尝不可。猪油与低粉混合揉捏的时候可在盆底放点冰块或生物冰，免的天热手温高猪油融化成液体。
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