【图】怎样做红烧鱼块好吃呢 美食达人教你轻松制作美味

怎样做红烧鱼块好吃呢？“红烧鱼”是最常见的家常菜之一，简单的烹饪法，并不复杂的调料，却能带出食材本身的鲜美。而这道经我改良过后的懒人版“红烧鱼块”，只需简单的将鱼斩成大块，一煎一烧即可，虽然做法上挺简单，但成品绝对美味不减，绝对适合对烹饪鱼类手足无措滴新手。红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。亮点是用鱼汤来拌饭，连一向只吃半碗饭的我，也能一口气干掉一大碗！或者干脆留着汤汁，放冰箱冷藏一夜，第二天就有美味的“鱼冻”可以吃啦！红烧鱼块怎么做好吃?鱼肉是我们餐桌上最常见的美食之一，营养丰富，味道一流，而且做法简单，即便是不怎么做菜的人也能够很容易就学会。下面和大家分享红烧鱼块的家常做法。做法：1.洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用。4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末。5.把煎好鱼块入锅炒匀。

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