养猪场用泔水喂肥百头猪 私宰不经检疫流向市场

养殖户正在用添加了酒糟或豆腐渣的泔水喂猪。

从企业食堂和饭店收集来的泔水直接存放在水泥池中。

得知记者来调查此事，养殖户们自称很“无奈”。

养猪场内还养着20多条狗 ，陌生人难以靠近。

　　近日，城阳区夏庄的张女士致电本报新闻热线96663反映，在夏庄街道王家泊子社区有个用泔水养猪的窝点，已经有四年时间了，现在仍有100多头生猪。接到举报后，本报记者接连两天进行了暗访。9月24日，记者将情况向有关部门进行了举报。据城阳区农业局动物卫生监督所负责人介绍，他们之前已经将该处其中一户的养猪场拆除，目前剩余的两户也将强行拆除。

　　■暗访

　　老板直言，猪饿了啥都吃！

　　“城阳区夏庄街道王家泊子社区有个养猪场用泔水养猪，这样养的猪流向市场不是害人吗 ！”张女士家住城阳区夏庄街道，她说在她居住的小区，每天都能闻到一股难闻的气味。8月中旬 ，一个偶然的机会 ，她经过附近的庄稼地时，发现了隐藏在此处的养猪场，这才明白了小区飘臭味的原因。张女士告诉记者，她之所以举报这个养猪场，一方面是因为养猪场污染环境，另一方面是因为泔水猪对身体有害。

　　9月 23日上午，记者来到城阳区夏庄街道王家泊子社区，在知情人的带领下，记者穿过村庄的一条土路找到了这家养猪场。还没靠近，一股臭味扑鼻而来。

　　“他们养的猪不喂饲料，只喂泔水。”家住附近的张先生告诉记者，他表哥在莱西开了一家面粉厂，想把加工面粉过程中产生的麦麸卖给养猪场，但对方称只喂泔水，不需要饲料。

　　为了验证张先生的说法，记者以面粉厂工作人员的身份敲开了养猪场的大门。“我是平度一家面粉厂的，我们厂有大量麦麸，你们要吗？”“麦麸太贵了，用来喂猪根本不划算，我们喂不起。”一名自称养猪场老板的女子说 ，她们都是从附近饭店和企业餐厅拉泔水养猪。“用泔水养猪不会导致猪生病吗？”对于记者的疑问，老板笑着说：“猪饿了什么都吃。”采访中 ，该女子称夏天炎热的时候，泔水容易发酸发臭，猪吃了后确实有发病的症状，但坚持几天就没事了。

　　恶犬护院，女子用死鸡吓记者

　　记者在现场看到，养猪场里污水横流，无处下脚，恶臭难闻。“你们这里养了多少头猪啊？”记者边问边往里走。“现在已经不多了，多数都卖了。”女老板说。

　　记者刚走了几步，一条大黑狗朝记者扑过来，女老板急忙喝止。她告诉记者，养狗是为了防止有外人进来，以前最多时养了40多条狗，现在还剩下20多条。她还劝记者赶紧离开。

　　记者从院子里出来后，透过墙上的缝隙看到，院内两名女子正在用泔水喂猪，剩余的泔水则倒在一个池子里面。

　　记者随后来到附近的一处制高点，养猪场前排的猪圈空空荡荡，后面的几排猪圈内养着很多猪，几名女子正在用铁锹清理泔水。

　　发现记者拍照，一名正在喂猪的女子立即阻止，称如果记者被狗咬伤她无法负责。这名女子还从地上捡起一只死鸡在记者面前晃动着示威，“这些鸡就是跑进院子被狗咬死的。”

　　目击喂猪，泔水拌酒糟成饲料

　　记者随后来到养猪场后面的一条土路上，恰好碰到了一名女子正在喂猪。她把一桶泔水倒进一个水泥池里，然后从屋里拿出一袋东西倒进了水泥池，之后开始搅拌起来，随后用铁锹将这些搅匀后的“饲料”挨个倒进猪圈的食槽里。

　　记者注意到，这名女子忙活了半个小时，才将所有的猪喂完。事后，据家住附近的一位村民介绍，这个养猪场并非是直接将泔水喂给猪吃，而是将酒糟或者豆腐渣加入泔水中搅匀后喂猪。而不直接给猪喂泔水也是有原因的，“泔水太咸了，如果猪直接吃泔水的话，很容易伤到喉咙，所以养殖户们一般会加点酒糟或者豆腐渣，这样猪会吃得更香。”

　　■查处

　　拿出证据老板才认账

　　9月24日下午，记者向城阳环保部门进行了反映。执法人员立即赶到现场，此时养猪场那位女老板正在清理货车上的泔水，见到执法人员，她立即从车上跳下来。另一位养殖户也走了过来。

　　“我们从不用泔水喂猪，我们也知道不让用泔水喂猪。”面对执法人员的询问，起初两名女子坚称收集来的泔水并不是喂猪的，而是用来喂鸡和喂狗的。随后她们又改口称，“我们经常给猪喂面包！”直到记者拿出相关证据后，两人才承认确实用泔水喂猪。

　　其中一位女子称，她姓迟，今年52岁，来自胶州，另一名女子姓王，来自沂水，“我四年前就开始在这里养猪，但是由于生意不好，而且经常遭到附近村民的反对，因此之前我就把猪全部卖掉了，不想再养了。”迟某说，由于饲料贵，养出来的猪利润非常低，因此她们才开始收集泔水喂猪。“但并非是直接喂泔水，我们会加入一些酒糟或者豆腐渣，以中和泔水里面过多的盐分。”

　　“这样的环境真是太差了！”环保执法人员说，养猪场紧靠着居民小区，现场污水横流气味难闻，而且泔水中含有大量的细菌威胁周围的环境和人畜健康，确实给周围的居民带来很大影响。执法人员当场责令迟某和王某尽快对养殖场进行拆除。

　　每户罚4000强制拆除

　　9月24日，城阳区农业局动物卫生监督所一位姓朱的负责人告诉记者，经过调查，此处一共有3户养殖户，都存在用泔水养猪的违法行为，此前他们已联合相关部门对其中一户养殖户的养殖设施进行拆除，目前还剩两户养殖户。

　　这位负责人说，根据本市相关规定，饲养动物不得使用宾馆酒店废弃的食物(泔水)、生活垃圾、过期变质的食品和饲料及国家禁止使用的动物源性饲料，违反该规定，由动物卫生监督机构责令改正，并进行处罚。这位负责人表示，对这两户养殖户，他们将按照规定罚款4000元，等养殖户对这些生猪处理完毕后，他们将联合相关部门对养猪场进行强行拆除。

　　据了解，根据相关法规，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜，违反这一规的，最高可罚款万元。另外，泔水猪危害比较大，首先是造成环境污染，而由于泔水中含有大量的细菌，猪吃后很可能会携带上这些细菌，最终危害人的健康。此外，泔水猪极易造成一些传染病的传播，引起重大的动物疫情和人畜共患病。

　　■流向

　　泔水猪多数卖到了外地

　　“这些泔水猪根本不能吃！”家住附近的杨先生说，他从来不敢买这里饲养的猪，“本地人知道内情的一般不会买。”家住附近的周先生说，这个养猪场存在很多年了，了解内情的人都知道这些猪是用泔水喂出来的，所以根本不会买这里喂出来的猪。

　　“我们这里养殖的生猪很抢手，一般人吃不着。”查处现场，迟某告诉记者，她也知道不让养殖泔水猪，而且也接到过相关部门的通知，但是如果用饲料养殖成本太高，就挣不到钱了，而用泔水喂养，虽然猪的生长时间长一些，但是却没有太高的成本，所以整天在外面的工厂和酒店收泔水。每头猪能长300多斤，生猪市场价每斤5～6元左右，每栏猪能出售130头以上，虽然养殖的时间长，但是猪的个头长得都非常大，总体算下来比饲料养殖要多赚不少钱。

　　这些泔水猪究竟流向哪里？记者在现场采访的时候，迟某称养猪场的猪主要运到了安徽等地，对方都是上门来收，根本不需要检疫就出售了。当地也有一些过来收购的，但是她们尽量少跟当地人打交道，防止知道的人多了被人举报 ，所以只有少数生猪在当地市场上私自屠宰后进行销售。

　　记者询问吃这些猪肉对人的身体健康有没有危害的时候，两人都摇头否认，“大肥猪这么好，怎么能有危害呢，到市场上一个样，你能看出泔水猪和普通猪的区别吗！”

　　■揭秘

　　每月一两百元饭店泔水全包

　　采访中，养猪场老板王某告诉记者，她来青岛办养猪场已经很多年了，起初在李沧区佛耳崖社区附近养猪，但由于养猪场污染环境，附近居***见很大，随后相关部门多次催促搬迁，无奈之下只好把养猪场搬到夏庄，并把养猪场建在庄稼地里。

　　“这边也没有办法待了，我们下一步考虑搬到胶州或者平度那边去。”王某说，随着城市建设的发展，现在养猪场周围也开始建小区，周围的居民根本不答应在这里养殖，环保和农业部门查得越来越严，现在她们也感受到了压力。“执法部门已经来过多次了，当时还给我们下达了整改通知书！”王某说，由于现在她们的合同还没有到期，加上现在还没有找到合适的场所，目前还不能搬迁，不过她们确实在考虑换地方，等着100多头猪出栏后她们将进行搬迁。

　　对于泔水的来源，迟某称这些泔水都是从一些饭店收集来的。“每个月给饭店100～200元，泔水就全包了。”迟某说，“这段时间收集的泔水比较少，一般都跑到一些企业的餐厅甚至到市南一些饭店购买。”

　　■链接

　　叫停泔水猪岛城已立法

　　用宾馆、酒店的泔水、餐厨垃圾养猪，近年来在一些城郊接合部的养殖户中比较流行，这种“泔水猪”对人体健康隐藏着隐患。早在2007年，青岛市就立法禁止饲养“垃圾动物”。

　　“垃圾动物”是指用宾馆、酒店等餐饮单位的餐厨垃圾和一些过期变质的食物、饲料以及国家禁用的动物源性饲料喂养的动物。由于这些物质中含有大量的病原微生物、霉菌毒素和其他一些有害物质，能引起动物疫病发生、流行，并通过体内毒素、有害物质蓄积对人体健康带来极大的危害。

　　青岛市出台的《青岛市无规定动物疫病区管理条例》规定，动物饲养、销售者不得使用宾馆、饭店和集体食堂的泔水、餐厨垃圾和过期变质的食品、饲料以及国家禁用的动物源性饲料喂养动物。宾馆、饭店和集体食堂等单位和个人不得向动物饲养者提供或出售泔水、餐厨垃圾。

　　据介绍，国内尚没有相应的法律、法规、规章对饲养“垃圾动物”这一行为进行规范，而“垃圾动物”一旦离开饲养地，就无法与正常饲养的动物相区分，必须从源头上予以禁止。

　　A8、A9版文/图本报记者 刘鑫 徐新东 黄超 (来源：-半岛都市报)