晨报讯 昨天晨报报道了南京财经大学42人吃火锅后引发不适，住进了明基医院。事发后，南京浦口和建邺的卫生部门，立即派调查人员，分别前往大吉温泉度假村和明基医院进行调查。同时南京市疾控中心、南京市卫生局应急办的工作人员介入相关调查。记者昨天了解到，目前该度假村事发餐厅已经被要求暂停营业，全面接受调查。
昨天中午11点左右，记者赶到大吉温泉度假村事发的鱼府餐厅，南京浦口区卫生、疾控部门的工作人员仍在此进行详细的调查。虽然是午餐时间，但餐厅没有一个人来就餐，餐厅已经被卫生监督部门要求暂停营业，全面接受调查。餐厅厨师长介绍说，当天鱼府总共接待了8桌人，每桌4锅，都用的红汁鱼汤锅底。其中南京财经大学共有46人到这里就餐，包下了5间包间，其他3桌不是该大学的就餐者，他们都没有什么反应，唯独南京财经大学这几桌出现了问题。
在该厨师长写的情况说明上记者看到，前天中午南京财经大学老师吃了跑山鸡炖土豆、东北杀猪菜、鱼府头道菜等。而南京财经大学老师所饮用的酒水都是自带的，有红酒、酸奶、橙汁等。
前天这起突发事件，浦口区卫生部门也给出了调查报告。据浦口区卫生局副局长张显清介绍说，经初步调查，南京财经大学42名感到身体不适的患者，以及一些出现舌苔发黑症状的患者，肯定和食用食物有关，而且饭后很快就出现症状，估计是某些食物和食物之间，或者食物和喝的红酒之间产生了什么化学反应，引起中毒症状产生了舌苔变黑的现象。
张局长介绍，从患者的症状来看，都是出现舌苔发黑以及自述有的出现心悸、胸闷，有的嘴唇发麻等，并无腹痛腹泻呕吐症状，因此与一般的食物中毒事件不同，可能是一种“化学性食物中毒”。但卫生监督部门在鱼府餐厅只采集到了厨房内未拆封的酸菜、金针菇，以及半成品酸菜680克。对于所用的调味品、食盐等经调查基本上没有问题。
张局长说，浦口区卫生、疾控部门的工作人员在调查中发现，该餐厅对采购的食品及其原料来源，未能按相关规定出示相应的索证索票单据。而且调查中该餐厅餐具无消毒设施，更没有按相关规定对每餐食品留样，执行食品留样制度。针对相关违规情况，当天晚上起，他们对事发的鱼府餐厅作出了暂停营业全面接受调查的决定。
据了解，目前卫生、疾控部门只能让医生从病人催吐催泄中提取当日午餐食物，卫生监督部门通过呕吐物作细菌培养分析，48小时后会出结果。而目前，前天出现不适的所有患者都已经从明基医院回家休息。
作者：卢斌/来源：