咸香酥脆炸蛋散
炸蛋散是经典的新春小吃了。因为外形多为薄薄的一片面皮,有的还在上面撒上芝麻,所以也被称为“炸麻叶”。虽然蛋散也有甜的,不过一般春节在家“开油锅”都会弄个咸香口味,又松又脆,一不小心吃多了可是会上火的。不过也寓意来年红红火火嘛。
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