村庄千人饺子宴延续32年 36斤重饺子王诞生

2012/1/23 2:53:20 作者:nvwu 来源:女物情感网
昨日,大兴区留民营村礼堂厨房,多种口味的饺子放在盖帘上准备下锅,锅一开,厨房里满是水蒸气。本版摄影/本报记者 薛珺  昨日,留民营村礼堂,几位老人品尝饺子,脸上乐开了花。昨日,留民营村礼堂,千人齐聚一堂,品尝饺子宴。

昨日,留民营村礼堂,几位老人品尝饺子,脸上乐开了花。

  昨日,大兴区留民营村礼堂厨房,多种口味的饺子放在盖帘上准备下锅,锅一开,厨房里满是水蒸气。本版摄影/本报记者 薛珺

昨日,留民营村礼堂,千人齐聚一堂,品尝饺子宴。

昨日,留民营村礼堂,几位老人品尝饺子,脸上乐开了花。

村庄千人饺子宴延续32年 36斤重饺子王诞生

昨日,留民营村礼堂,千人齐聚一堂,品尝饺子宴。

  本报讯 (记者杜丁)昨天,大兴区留民营村迎来了第32届千人饺子宴。3000多平方米的大礼堂,摆下了100余桌饺子宴,上至九旬老翁,下至几岁顽童,围坐在饭桌前。桌席间穿梭端菜倒酒的“服务员”,则是全村50多名党员和干部。

  村宴延续32年

  1980年,留民营村因超额完成粮食生产指标,当时的大兴县政府奖励村干部6万元现金。老书记张占林并没有把钱直接分给干部,而是用这钱在大年三十准备了千人饺子宴,让全村村民大年团聚。张占林说:“国家叫国宴,咱们这儿叫村宴。”从那以后,这个风俗就一直保留下来,至今延续了32个年头。

  800多人一起包饺子

  昨天早上5点不到,部分村民已早早来到礼堂包饺子了,480斤面、600多斤肉馅、5万多个饺子、800多人一起包了一个半小时、用了350个盖帘儿、96张圆桌、18道菜……此次千人饺子宴上,留民营村特地制作了一个重达36斤的巨型饺子王,饺子王里包有1000个小饺子,小饺子是由番茄、菠菜、甘蓝3种有机蔬菜汁和面制作,分红、绿、紫3种颜色。

  9点,千余名村民扶老携幼,走进宴会现场,100余桌饺子宴座无虚席。村干部主动做起服务员,将热气腾腾的饺子和配菜端上饭桌。

  ■ 讲述

  “饺子就酒儿越喝越有”

  “这100桌怎么分桌还是大有讲究的。”村支书张玉华说,每年头过节个把月,村里就开始张罗这顿饭,把桌分好才能吃得好——感情好的,好上加好;感情一般的,吃完了感情深;感情差点的,一盘饺子下肚儿,准好。“饺子就酒儿,越喝越有。”