面馆老板被指利用媒体将房东塑造成***商

面馆门口墙壁上贴着部分被撕毁的红纸。 林宏贤 冯宙锋 摄

面馆生意红火

　　评论

　　媒体之痛

　　石 孙

　　一个善良的老人被重重地伤害了！但至今没有一家媒体出来承认自己做错了。这不能不令人心寒！

　　媒体是社会公器，本应激浊扬清、打恶扶善，保持公正，可是，现在却往往起反作用。竹园竹升面馆事件就是如此：一开始，本应被抨击的小商人被报道成了受害者，激发起无数人的同情；而老实本分的老业主却成了势利小人，为千夫所指。一时间，媒体的公正性似已荡然无存。

　　是什么原因让“公器”变成“恶器”？有人归结为浮躁：为了争独家，为了争出名，为了争客户，于是，偏听偏信，偏信偏报；也有人说不能怪记者，只能怪小商人太狡猾……

　　其实不然。

　　从此次事件和以往发生过的诸多同类事件来看，新时期媒体之痛在于忘记了基本操守：坚持客观报道。因为，如果媒体坚持了这一点，就不会轻信小商人的一家之言，而会千方百计找到被“指控”的一方——老业主听听他的声音；如果坚持了这一点，就不会不去作周密调查——正如后来一些媒体所做的那样，去查查中介机构的登记情况什么的；如果坚持了这一点，就不会……

　　客观报道，说起来很简单。但是，在诸多现实因素诱导下，往往就做不到或不愿做到。

　　有媒体可能是这么考虑的：我先把事件报出来，再做追踪；如果错了，就作更正。殊不知，这很可能在第一时间就严重损害了被批评的一方。在这网络时代，在这“全民写作”的时代，人们很容易根据第一时间的报道来评判是非，特别在报道挑起大众敏感神经之时，语言暴力更是铺天盖地。结果，被批评实际被损害一方百口莫辩，即使勇敢地站出来发言了，可能引发的是更疯狂的“群殴”！这个时候，你说：“我给你说话的权利，给你申诉的权利。”即使被损害的一方愿意，也能起到一定的以正视听的作用，但是，已造成的伤害怎么计算呢？更何况，很多媒体事后并不愿意承认错误，更别说什么道歉、反思了。

　　有媒体可能会说，我是出于好心，想保护名品、帮助弱者，难道好心也有错？是的，好心不一定会做好事，无数错事、恶事都是“好心”造成的。正如历朝历代某些所谓的爱国人士，才华越出众，干得越起劲，对国家的伤害就越大一样，个别媒体的一些“好心”行为，起的作用某种程度上也相似。本次事件只是其中一个小例证而已。前者我们可称之为“爱国贼”，后者是否可称为“好心狼”呢？

　　当然，本次事件，我们没有置身事外，一开始，也损害了老业主的名誉。对此，我们谨向老人家郑重道歉！尽管后来我们极力还原事件***，力图揭示小商人的丑恶面目，还老业主一个清白，但是，这一切并不能掩盖初始的错误。

　　教训深刻。

　　但愿我们的采编人员及其他媒体同行今后都能牢牢记住：没有客观，就没有公正。而没有公正，媒体凭何立足于世？！

　　殷先生是广州和平西路8号竹园竹升面馆的房东，他无论如何也没有想到，有一天他会被人冠上“无良”、“***商”的称呼。在面馆老板李世林“导演”的影片中，他的角色很不光彩：传统美食老店竹园竹升面馆在《舌尖上的中国》播出后生意暴涨，他嫉妒店家生意好，强行涨房租，导致美食店面临歇业。

　　在影片的配角——广大网友群情激奋的声讨中，政府出面了，“无良”业主殷先生被迫让步，美食店得以继续经营。

　　然而，在影片即将落幕时，殷先生的家人出现了，颠覆了整个影片的剧情。原来，涨租与《舌尖》播出毫无关联，早在《舌尖》播出之后仅5天，这个店铺房租就已到期，好心的房东特意宽限了一个月的租期让店家继续经营，结果却被店家塑造成了一个贪婪、无知、无耻的恶棍。正义战胜邪恶的影片突然演变成了现代版农夫与蛇的故事，这一起伏的剧情堪比最为狗血的电视剧。

　　近日，房东女婿陈先生受殷先生委托接受了记者的采访，还原“涨租”***。

　　“4月时双方都决定不续租”

　　：竹园竹升面馆老板李世林多次说，你们与他的租约6月20日到期，但提出涨租仅仅只提前了一个月。

　　陈先生：其实我们与李世林的租约早在5月20日就已经到期了。之前这间铺李世林租了8年多，也是分好几期续租的。按以前的习惯，我岳父殷先生提前两三个月就和店主沟通是否续租。当时店主要求租金为每月1.2万元，但不签合同只做一年。我岳父认为现在房租已经涨了很多了，没法接受这个价格，最后双方都决定不续租。所以我岳父从4月5日开始已经在外放盘。

　　当时有人曾找我们说希望把铺位租下来做药材生意，这个老板提出想打通楼上60多平米和楼下80多平米的空间，我们初步商定的租价是每月1.8万元。由于和李世林的租约没有解除，我岳父没有给对方最终的承诺。

　　：这个商铺楼上还有60平方米？

　　陈先生：是啊，楼上房间从商铺旁边的铁门上去的，如果打通了完全可以利用起来。

　　：除了这个药材生意的老板，你们的商铺还有没有往外放租过？

　　陈先生：我们曾经在各大房地产网站发出招租信息，也在附近一些房地产中介放过盘。现在到网上搜索，仍然可以找到5月中旬的租房信息。

　　“老人家气得睡不好觉吃不下饭”

　　：房租5月20日到期了，为何6月份这个面馆仍在经营？

　　陈先生：当时李世林还没有找好其他店面，就提出说希望能再续租一个月，等他找好了门面后再搬走。这个门面从8年之前就租给李世林了，我岳父觉得双方合作这么久是缘分，所以就答应了。当时我岳父是出于一片好心，没想到发生了后面的事情。

　　：此前网上很多人说房东因为《舌尖上的中国》播出后，面馆生意红火了，房东才提出涨租的。你们提出涨租是否与《舌尖》播出有关？

　　陈先生：一点关系都没有！《舌尖上的中国》5月15日才播出关于竹升面的那一集，这个铺位5月20日就到期了。时间仅仅相隔了5天，这纪录片能火到哪里去？当时我们连纪录片都没看到！

　　：6月11日后，网上出现了很多声音，认为你们家人是无良房东，甚至还有人用上了“***商”、“扑街”、“无良”等难听的词，你们为什么不出来回应？

　　陈先生：我岳父不上网，但他也听说过网上的那些声音。面对外界的质疑，虽然他总是说自己只是一个退休工人，外界的评价并不重要，但实际上老人家不可能不在乎外面的这些评价。

　　他被人冠上恶名后，每天都收到许多骚扰电话。老人家被这件事气得觉睡不好、饭吃不下。但他还是想低调一点处理，当时以为不管外面怎么说，租约到期后，事情也就过去了，所以就没有第一时间出来回应。

　　“网上骂得太凶不得不续约”

　　：你们和面馆老板最终还是续约了，最后为什么还是让步了？

　　陈先生：除了舆论太凶猛，主要还是因为政府介入了吧。当地区政府有关部门和街道办多次找到我岳父，一再做老人家的工作。事实上，舆论那么强大，就算有人出高价要租我们的铺位，我们也不敢租给别人。我们最终续约了都还有那么多人骂，如果不续约网上的人骂得更凶了。而且不续约对政府那边也不好交代。

　　：合同到期了你们还会与对方续租吗？

　　陈先生：这次续约，我们将月租从1.8万元降到13980元，降幅很大，其实在谈判过程中我们已经让步了好多次了。这次续租签了一年合同，合同到期后是否续租现在还没有想好，先把事情应付过去吧。

　　：6月15日，网上“@和平西8号”发了一篇长微博，将店铺涨租早于《舌尖》播出等内容抖了出来，这个微博是谁发的？

　　陈先生：是我妻子发的。作为后辈，看到微博上还有人在骂业主，看到老人无奈的表情，我们实在是看不过眼了。

　　：李世林说，房东曾经提过愿意花几万元购买他的牌照。有这回事吗？

　　陈先生：我们跟他说涨租的时候《舌尖》还没有播出，这个店铺还一点名气都没有，要这样的牌照有什么用？因为餐饮店办环保、卫生等证件需要一些钱，所以很多餐饮店转让都包含店铺转让费。我岳父当时也只是随口问了一下，根本没有涉及到这个店铺的品牌。

　　：6月20日，你们和李世林签了续租合同，现在老人家心情如何？

　　陈先生：老人家做了好心人，却受到了冤枉，一直心情不好。不过最近网上有帖子公布了全面的事实***，媒体了解情况后也开始有了一些公正的报道，老人家的心情比以前好多了。这两天我们特意带老人家到香港散心，希望老人家不要受这个事情的影响。

　　“舌尖”上的竹园竹升面馆

　　■回放

　　从6月12日开始直到昨日，广州和平西路8号竹园竹升面馆前总是排满了等待吃面的食客。这家原本籍籍无名的小店因为店主李世林的炒作而名动广州。李世林称，《舌尖上的中国》播出后，他的生意上涨，房东突然涨租。

　　几天之后，李世林的谎言被揭穿，原来房东提出涨租早在几个月以前。店铺租约在5月20日就已到期，离《舌尖》播出仅5天。房东见他没找到合适的地方，好心让他继续经营一个月。

　　最近，因传统老店生意好，就高价逼租，曾被广大网友冠以“无良”、“***商”等称呼的房东殷先生委托其女婿陈先生接受了本报采访，还原了事实的另一面。

　　竹园竹升面馆火爆依旧

　　竹园竹升面馆原本是一家再普通不过的小店：总面积仅83平方米，店面简单装修，寥寥五六张木桌，总共十余个凳子。与店面同样平常的是面馆的生意，闲的时候，老板娘经常拿着拍子“啪啪”地在店里打苍蝇。像这样的面馆在广州数不胜数，怎么看也看不出有什么特别之处。

　　6月12日上午，附近街坊惊讶地发现，这个名不见经传的面馆前食客们排起了长长的队伍。不到中午12点，原本供应一天的面量就已售罄，店员们甚至不得不从分店调面过来应付火爆的场面。

　　从这一天起，竹园竹升面馆彻底火了，甚至日本、新加坡的客人也慕名前来品尝。这个原本一天仅能卖60斤面的小店，现在一天卖出去的面多达数百斤，生意翻了好多番。

　　这家面馆的火爆得从一条微博说起：“曾在《舌尖上的中国》第二集面食专题芸芸众粉面之中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面馆，广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺因业主突然加租逾一倍，将于本月18日结束营业。”6月11日，这条微博突然开始在网上流传开来，并引起了媒体的注意。从下午3点开始，一波又一波的媒体蜂拥而至，最终让这个小店红遍广州。

　　面馆老板塑造“无良”房东形象

　　当时，竹园竹升面馆老板李世林坐在店前的凳子上，一遍又一遍地迎来送往一批又一批的媒体记者，不厌其烦地一遍又一遍重复着他的“愤怒”：“店铺的合同6月20日到期，本来房东应该提前3个月跟我说的，但他突然在5月20日通知我，说要把月租从9000多元涨到1.8万元。”

　　当时记者们一再追问涨租事件是否与《舌尖》播出有关时，李世林均予以默认：“为什么要涨租你们去问房东，我不方便说什么。”

　　李世林还在“无意”中透露了一个细节：房东曾让他把这个旧铺面连同铺面招牌一起转让给。他毫不犹豫地拒绝了：“别说几万元，就是十几万我也不卖。”

　　在李世林的叙述中，塑造出了一个鲜活的“无良”、见识短浅、毫无人情味的房东形象。为了求证这一消息的准确性，记者们纷纷要求李世林提供房东的联系方式，但李世林拒绝了，他给出的理由冠冕堂皇：“我已经决定搬走了，不要去打扰人家了。”

　　一直没有公开露面的房东却因为“坐地起价”，遭到了广大网友的一致谴责，“***商”、“扑街”、“无良”……网友们给房东贴上了各种各样的标签。

　　媒体声势浩大的报道也引起了政府部门的注意。6月12日，荔湾区经贸局以及华林街道办领导就来到面馆，专门协调这一事件。政府部门还带李世林到广州美食园、荔枝湾等地实地查看，并发动房管部门拿出一些铺面，希望扶持竹园竹升面馆做大做强，让李世林多开几家分店。

　　面馆老板被证实为炒作

　　随着事情的一步步升级，饱受网友指责的房东家人终于忍不住露面了。房东殷先生的女儿发微博称，早在《舌尖》播出前，他们就已提出了涨租，李世林也明确表示不再续租。涨租其实与《舌尖》没有任何关系。

　　这一事最终被证明是李世林的一场炒作。越来越多人对李世林的做法提出了质疑。TVB饮食节目《苏GOOD》客席主持人@鲍汁飞哥也在微博上爆料称，《舌尖》镜头中面桌上出现的云吞面等实际上并非出自竹园面馆，而是来自广州中国大酒店。

　　著名美食家庄臣称，《舌尖》剧组来到广州后不熟悉情况，他们特地为剧组推荐了一些店家，其中就包括中国大酒店和竹园竹升面馆等。他表示，推荐竹园竹升面馆拍摄并不代表其做的面有多么好，主要是从传统工艺的角度出发来推荐的，其实当初一共推荐了好几家，这个面馆场景可能比较突出，剧组在剪辑的时候最终选了竹园面馆介绍竹升面的制作工艺。

　　庄臣认为，竹园竹升面馆面条的新鲜程度还可以，但汤底比较一般，总体而言只能打75分上下。在广州比这家面店竹升面做得好的有很多家。

　　■“涨租”事件时间表

　　●5月之前

　　房东殷先生与李世林双方协商后未能就铺租问题达成一致，决定不续租。

　　●5月5日

　　殷先生在房地产中介以及房地产网站发布招租信息。

　　●5月15日

　　《舌尖上的中国》第二期播出，广州竹升面取景在竹园竹升面馆。

　　●5月20日

　　李世林未找到合适的铺位，殷先生宽限李世林继续经营一个月。

　　●6月11日

　　竹园竹升面馆因涨租即将歇业的微博开始大范围流传，媒体介入报道。

　　●6月12日

　　媒体报道吸引了大量顾客，面馆生意暴涨。荔湾政府部门介入此事。

　　●6月14日

　　房东殷先生与李世林达成一致，决定续约一年。

　　●6月15日

　　房东殷先生的女儿发布长微博，称店铺涨租早于《舌尖》播出。

　　●6月20日

　　房东殷先生迫于网上舆论压力，与李世林签订续租协议。

　　策划：谭亦芳 撰文：记者 刘怀宇

　　摄影：记者 丁玎(除署名外)

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