内里说，精修学校的主要生源曾经是欧洲人，后来是拉美人，接着是印度人、阿拉伯人和日本人。眼下这里俨然是一个“小联合国”，经常接待来自世界各地的学生。
美国《时代》周刊记者去年10月采访这所学校时，在校学生36名，年龄从18岁到46岁，来自叙利亚、泰国和美国等14个国家和地区。她们或为律师、顾问、企业家等行业翘楚，来这里寻求提升修养、增添女性魅力，或由身家丰厚的父母送来学习。学生们身份特殊，都不公开姓，师生和学生之间都以名相称。
学院经常安排学生模拟实际生活场景，实践在课堂上学到的理论。罗斯玛丽·麦卡勒姆是法国巴黎蓝带厨艺学院资深厨师和餐桌礼仪专家。她与学生们为《时代》周刊记者模拟家庭宴客的情形。
大部分学生家里雇请佣人，自己无需劳动。不过学校要求所有学生轮流扮演侍者，以便了解家务流程，更好地管理家中佣人。麦卡勒姆轻声提醒她们，拿起香槟杯要捏住靠底托的地方，从客人左方上梨和罗克福尔奶酪挞。
30岁的薇拉扮演女主人，坐在桌子一端。她与扮演客人的学生们边吃边谈诸如慈善和兴趣爱好这样的话题。一名来自印度的女生扮演男主人，坐在桌子另一端。薇拉的表现总体不错，不过吃巧克力慕斯的表现被扣分，因为吃得太快。
“你丈夫还在吃，你却已经吃完了，注意控制节奏。”麦卡勒姆说。薇拉私下埋怨“丈夫”为什么不能吃快些。
5名侍者饥肠辘辘，却要装出若无其事的样子。等客人们结束用餐，她们要清走桌上餐具，然后引领客人去客厅喝咖啡。
模拟完毕，侍者们摘下手套，抹抹前额渗出的汗珠，长出一口气。“我(刚才)一直在想我家佣人，真不容易，从此可要多体谅她们。”19岁的阿曼学生努芙说。