记者暗访四家火锅店：厨师用洗碗布擦鞋(组图)

火锅店里青菜的需求量很大，每一份上桌的青菜都在洗刷间里清洗。如果看到青菜洗得不干净，工作人员也把菜放在水里洗一洗，然后再分份装好。记者打工的这家火锅店，锅底主要有美味牛骨锅、川香微辣锅、珍菇鸡汤锅和重庆老妈锅等几种。