□晚报记者 杨玉红 实习生 王悦琳 张倩雯 报道
现在吃得最多的就是番茄炒蛋和紫菜蛋汤，带鱼、虾等“跳离”学生午餐饭盒，鸡腿和鸡翅却成了饭盒的 “常客”……近日，随着生活用品等价格上涨，一些细心的家长发现，学生的饭盒也慢慢“缩水”。记者调查发现，一些学生不得不利用课间时间叫外卖，甚至有家长为孩子开假的病例证明，只为孩子可以带点心上学。
■记者调查
学生午餐变单一了
“上学期，我们每天吃的菜都不一样，每周还可以吃一次带鱼、盐水虾。最近一段时间，鸡腿、鸡翅成了盒饭里的‘常客’。 ”昨天下午，在本市某民办初中读初一的乐乐告诉记者，每天中午，学校食堂的阿姨都会把装好的盒饭送到教室门口，另外还有两个保温桶放在班级最前排，一个保温桶装的是米饭，一个保温桶里面是汤。最近，很多同学都感觉午餐没以前好吃了，菜的样式也没有以前多了。饭吃完了还可以添，可菜一旦不够，一些男生就不高兴吃白饭了。
更让乐乐觉得不开心的是，原本品种就不多的例汤，现在也只剩下紫菜蛋汤和番茄蛋汤轮番上阵了。乐乐发现，汤的供应量也相当有限，经常打完饭再去盛汤时，汤就几乎没有了。这样的餐量，女生还勉强能够吃饱，一些男生到下午三点左右就开始肚子饿了，盼望着早点下课、早点放学。
记者采访发现，受到近期食品价格上涨的影响，学生午餐饭盒的“缩水”现象已在多所学校出现。
“每周问孩子在学校吃了什么，孩子说的最多的就是番茄炒蛋和紫菜汤，不知道孩子能不能吃饱。”昨天下午，一位小学一年级学生的家长张倩担忧地说，开学至今，家长每月只要交纳100元左右的午餐费，平均每顿花费4.5元，现在物价高企，不知道孩子在学校是否能吃饱、吃好。
初中生中午流行叫外卖
“是牛肉炒饭吗？我十分钟前给你们店里打电话订的。 ”上周五中午12：00左右，记者在本市市中心某初中校园外看到，一位初中男生正在和一位送盒饭的服务生隔着学校的围栏交谈，随后，学生从两根铁栅栏之间递钱、拿盒饭。
“一份牛肉炒饭才15元，味道很好，我们班级好几位同学都喜欢吃这家的炒饭。 ”这位姓黄的同学说，学校的午餐感觉吃不饱，每天中午的饭后休息时间，几个没吃饱的学生就会用手机叫外卖，一份盒饭够两人分着吃。
“一些学生一边叫外卖、一边浪费学校的午餐，将半盒饭菜全部倒掉。学校午餐虽然没有外卖的饭菜美味，但至少可以保证营养和卫生。”一位初中后勤办公室的刘老师说，最近，他也发现少数学生中午叫外卖。为了保证学生饮食安全，学校不让学生叫外卖，中午休息时间会安排老师在校门口巡视。可是，个别学生又把叫外卖的时间调至第三节课课间，和老师玩起了“捉迷藏”的游戏。
爷爷奶奶为孙儿送午餐
临近学生午餐时间，记者在某中心小学的学校门口看到，五六位头发灰白的老人手里提着饭盒，在学校门口焦急地向里张望。
“孙子经常说吃不饱，有时放学就在小摊上买吃的东西，既不安全又不卫生。 ”一位前来送饭的周阿婆告诉记者，学校里烧的是大锅菜，肯定没有家里的饭菜好吃。现在，什么都涨价了，难免有顾全不到的地方，已经退休的她决定中午为孩子送餐。记者看了周阿婆给孙子送来的饭菜：青菜、红烧肉、盐水虾，炒鸡蛋还配上酸奶和苹果，一顿午餐搭配得相当丰富。
中午休息铃声一响，果然有几位穿着校服的学生陆陆续续地朝校门口走来。老人们看到孩子喜笑颜开，立马通过校门的铁栅栏往里递饭盒、饮料和水果，临走时还不忘关照孩子多吃点。
“以前，只有一两位老人给孩子送餐，最近，送饭队伍已经扩充到十多位了。 ”学校的门卫康师傅说，学校也试着劝过家长不要来送饭，可是收效甚微。
课间偷偷吃巧克力充饥
午饭没吃饱，小辉刚上完下午第二节课时就感觉饥肠辘辘了。刚下课，他就偷偷地从书包内侧的小口袋中拿出一小块巧克力，迅速拆开巧克力包装，佯装趴在课桌上打瞌睡的样子，一只手当枕头垫在额头下，另一只手悄悄地将剥好的巧克力往嘴里面送。不到三口，一块巧克力就吃完了，小辉觉得还是不过瘾，再次四下张望，又从书包里拿出一块巧克力……小辉说：“每天这时候，就觉得特别饿。 ”小辉妈妈也说，小辉的学校不能带点心，也不提供点心，但是小辉每次回家都饿得慌，她不得不采取让孩子每天偷偷带上两块巧克力充饥。但是，又怕小辉带巧克力被发现，她哭笑不得地说：“只能让孩子吃的时候 ‘隐蔽’一点，不要让同学和老师发现。 ”她也希望学校能恢复课间点心或在学校小卖部出售一点零食，因为她感觉午餐的量很难满足自己孩子的需求。
据了解，从2009年9月起，市教委、市物价局等部门进一步规范本市义务教育阶段学生代办服务性收费，其中明确义务教育阶段学生代办服务性收费项目，学生奶和课间点心不在其列。就是说，学校提供课间点心的费用要学校出，可记者从学校了解到，免费提供学生课间点心是件难事，学校也就不得不取消了课间点心的提供。出于食品安全、卫生等方面的考虑，不少学校明确规定学生不能自带点心。
有了“胃病证明”孩子就能带点心
“只要去医院给孩子开一张胃病证明，孩子每天就可以带着点心去上学了。 ”昨天，一位家长透露，午餐吃不饱，学校不让学生带点心进校园。最近，一些家长意外发现，如果给孩子开一张“医学证明”，就可破解这条校规，让孩子带着点心去教室。
“我跟班主任说过，孩子胃不太好，为此给孩子配了两顿点心，上午第三节课下课有一块肉松面包，下午第二节下课吃一个蛋糕和一块巧克力。 ”家长陆红说，上午10点半和下午3点左右，是孩子最容易饿的时间，如果没点心及时补充，可能会影响孩子的听课效率，还可能对学生的身体产生不好的影响。
初中生在学校时间相对较长，班级有一半学生都会带一些饼干、巧克力等零食。一位学生家长李女士也表示，孩子的班主任明令禁止学生带吃的东西来学校，一经发现不但没收还得挨一顿批评。很多学生只能把小零食藏在书包的小口袋里，饿的时候，趴在桌子上偷偷摸摸塞点到嘴里充饥。
■学校对策
学校承担部分成本
“学校的食堂由教育局统一向社会招标，并和学校签订合约，规定学校餐的标准和价格，食堂不能随意涨价。 ”浦东新区进才实验中学的杨龙校长介绍说，每学期开学前，学生的餐费标准都经过物价部门审批，每位学生每餐交5元，学校为每位学生每餐补贴1.5元。然而，近期柴米油盐等食品物价上涨，确实对学校食堂的运作带来一定影响。为此，学校承担食堂运作的水费、电费、煤气费等费用，降低食堂承包单位的运行成本，保证学生盒饭的质量和分量。
多方协商餐费标准
“物价上涨，学校的餐费标准不变，是否会影响学生的午餐标准？刚开学不久，学校就陆续接到家长的反映，部分家长表示愿意多交费确保孩子午餐质量和分量。 ”本市中心城区某小学的俞校长说，本学期初，学校餐费标准还是依据两年前的标准，低廉的收费让部分家长感到一丝担忧，细心的他也发现学生的饭菜分量确实少了一些。
最近，食品价格涨幅较大，连一些调味品的价格也提高了30%左右。根据部分家长意见，学校多次找食堂承包商、家长代表、家委会商谈，多次向兄弟学校取经，大家都同意每餐收费提高五角钱。
经过物价部门的审批，如今，每位学生每月的餐费多交10元，食堂可以满足每位小学生每餐吃饱、吃好的需求。俞校长表示，今后，学校还将推广“家庭学校协商”机制，随着市场的变化而迅速制定相关的应对措施，始终将每位学生的权益放在第一位。